元月份，适逢“双节”
市民消费热情较高，主副食品市场价格总体稳中略涨。列入监测的85个主副食品综合平均价格
为11.70元，较上月11.50元上涨0.20元，涨幅1.74%
，总体呈“28升15降42平”的态势。其中，成品粮、食用油、肉禽及其它副食品整体平稳；牛羊肉价格小幅上涨；洋鸡蛋价格下降；水产品价格节日性上涨；蔬菜价格涨幅大于降幅；水果价格稳中有升。每500克市场平均零售价格较上月相比，具体情况如下：
一、米面价格整体平稳。2016年粮食丰产，粮食库存充足，地产及外来粮食品种齐全供应稳定，春节消费没有对粮食价格造成影响，列入监测的8个粮食品种价格均较上月保持不变。预计，后期我市粮食价格仍以平稳运行为主。
二、食用油市场价格稳定。本月内，列入监测的6个食用油品种市场价格均平稳运行，具体价格为：玉米油（桶装一级压榨）76.30元、大豆调和(桶装一级)55.30元、大豆油（桶装一级浸出）42.2元、花生油（桶装一级压榨）142.27元、菜籽油（桶装一级浸出）64.77元、菜籽油（桶装一级压榨）79.30元。
三、牛羊肉价格小幅上涨、鸡蛋下降，其它品种价格稳定。本月内列入监测的11个肉、禽、蛋品种“3升1降7平”，其综合平均价格为17.51元，较12月份17.25元上涨0.26元，涨幅1.51%。其中，牛腱子肉32.63元，上涨2.06%；去骨鲜羊肉29.63元，上涨0.65%；带骨鲜羊肉25.63元，上涨9.48%。春节期间市民对牛羊肉消费量上升，促使牛羊肉价格上涨。预计，随着春节渐渐离去牛羊肉价格也将趋于平稳。
本月内，洋鸡蛋均价3.89元，较上月下降3.71%。据分析，鸡蛋价格下降主要原因是蛋鸡存栏量较高以及鸡蛋供应量较大。2015年鸡蛋价格偏高导致2016年养殖量上升，蛋鸡存栏明显增加，市场鸡蛋供应量较大，而玉米、饲料价格却大幅度下降，养殖成本相对较低。此外，节日消费不高，学生放假及农民工返乡后部分食堂鸡蛋集中采购量减少，也是鸡蛋价格下降的主要原因之一。草鸡蛋、肋条肉、后腿肉、白条鸡、肉鸡等几个品种市场价格均保持平稳运行，预计这些品种价格在节后也将保持平稳。
四、水产品价格节日性上涨。列入监测的8个水产品价格“3升2降3平”，其综合平均价格为12.54元，较12月份12.18元，上涨0.36元，上涨2.96%。具体价格及变动情况如下：
价格
品种
日期
幅度（%）
1月
12月
鲳鱼
45.00
41.67
7.99
草鱼
7.05
6.91
2.03
鲫鱼
8.58
8.25
4.00
鳊鱼
8.03
8.20
-2.07
花鲢
6.74
7.22
-10.39
白鲢
3.93
3.93
0
鲤鱼
6.00
6.00
0
带鱼
15.27
15.27
0
春节来临，水产品是市民必不可少的年货之一，水产品价格主要是受春节市民需求增加的影响，呈现上涨态势。预计节后，市场需求平稳，气温渐暖，淡水鱼的出塘量将有所增加，届时，水产品价格将会有所回落。
五、蔬菜价格整体涨幅较大。元月份，我市蔬菜价格整体呈现上涨态势。列入监测的32个蔬菜品种“18升12降2平”，其综合平均价格为3.84元，较上月3.48元上涨0.36元，涨幅10.34%。其中，18个上升品种中涨幅较大的品种有：大白菜1.99元，上涨70.09%；黄瓜4.14元，上涨60.47%；菜椒5.10元，上涨54.55%；丝瓜7.44元，上涨49.10%；茄子4.10元，上涨40.41%。据分析，本月内蔬菜价格整体上涨的原因主要是和天气以及节日因素有关，元月份正值“数九”寒天，蔬菜生长放缓，外运到连成本也有所增加。加之，春节期间，各家各户均要储存蔬菜，消费量上升，整体拉高菜价。12个下降的品种中降幅较大的有：西兰花3.93元，下降19.47%；花菜2.52元，下降19.75%；生菜2.99元，下降15.77%；菠菜2.85元，下降11.21%；萝卜1.63元，下降10.93%。降幅在10%以下的品种有：西芹3.91元、青菜1.94元、生姜4.09元、山药3.44元等。此外，黄豆芽、绿豆芽等2个品种在上月基础上保持平稳运行。据分析，以上蔬菜价格下降，主要是因为南方天气较好蔬菜长势良好，使得市场供给充足。预计，随着气温的逐渐回升，露天蔬菜的大量上市，菜价将会有所回落。
六、水果价格稳中有升。本月内，列入监测的5个水果品种价格较上月相比“2升3平”，其综合平均价格为3.85元，较12月份的3.70元上涨0.15元，涨幅4.05%。2个上涨品种都是反季节水果，具体价格为：西瓜4.53元、梨3.05元，分别上涨12.41%、7.77%。据分析，西瓜和梨属反季节水果，市场库存不断减少，加之春节市民采购备货，市场需求量增加，拉动其价格上涨。预计，后市随着春果逐渐上市，水果价格将会稳中趋降。
七、豆制品及副食品价格整体平稳。列入监测的4个豆制品和11个副食品价格整体平稳运行，只有素鸡、百叶价格有所上涨。具体价格为：素鸡5.33元、百叶6.00元，分别上涨4.51%、3.99%。两个豆制品价格上涨主要受节日需求影响，这两个品种节日期间消费量上升，造成其价格上涨。绵白糖、红糖、内酯豆腐（盒装）、老豆腐、鸡精、酱油（瓶装）、醋（瓶装）、味精、纯牛奶、鲜牛奶（袋装）、纯净水、食用盐等品种价格均在上月基础上保持平稳。